-
Sposób na szybki i zdrowy deser, czyli smoothie czereśniowe w 5 minut
Nie jestem specjalną fanką czereśni. Uważam, że są słodkie, smaczne, ale bez przesadnego uwielbienia. W sezonie wybieram raczej truskawki, borówki i maliny.😊 Moja rodzina czereśnie lubi. Zjada je albo prosto z drzewa albo wędruje na stragan po małą „siateczkę”. Dotychczas nie miałam żadnego fajnego pomysłu „co z tymi czereśniami?”. Na surowo ok, ale co jeszcze? Takiego zawodu nigdy nie sprawiały mi truskawki czy maliny… Aż tu nagle olśnienie – smoothie – deser do picia! Zdrowy, sycący, a gdyby był jeszcze smaczny? Rewelacja! Zaczęłam testowanie i… Proszę Państwa oto On. Czereśnia w nowej odsłonie – słodkiego, zdrowego i orzeźwiającego koktajlu czereśniowego. Jest pyszny – spróbujcie!
Smoothie czereśniowe
Składniki:
– 200-220 g wydrylowanych słodkich ciemnych czereśni (około 2-3 garści)
– 250 ml jogurtu naturalnego
– 15 g miodu (zwiększyć lub zmniejszyć wedle preferencji)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i dokładnie miksujemy.
Pijemy bezpośrednio po przygotowaniu lub delikatnie schłodzone.
-
Wiosna w szklance
Więcej słońca, ciepła i optymizmu. Większa ochota na wyjścia, spacery i sport. U mnie początek wiosny to większy apetyt na wszelkie koktajle i smoothie. Można zachwycić się polskimi truskawkami na straganie lub wrócić z koszyczkiem malin czy borówek. Na te wiosenne przysmaki czekamy przecież całą zimę! Owoce, których nie zjemy od razu, możemy wykorzystać jako składniki drugiego śniadania, deseru, podwieczorku. Dzieliłam się już przepisem na pyszne i zdrowe zielone smoothie z jarmużu. Możecie do niego wrócić lub wypróbować, jeśli jeszcze tego nie zrobiliście. Dzisiaj podrzucam przepis na koktajl z owoców leśnych z pomarańczą. Jest bardzo gęsty i pożywny, a jednocześnie orzeźwiający i kwaskowy.
Koktajl z owoców leśnych z pomarańczą
Składniki:
– 135 g owoców leśnych (świeże lub jak u mnie mrożone)
– 1 dojrzała pomarańcza (wyfiletowane cząstki, pozbawione białej skórki)
– 160 g jogurtu naturalnego
– 2 łyżki płatków owsianych
– 25 g cukru (choć to kwestia gustu- można do podanej ilości dodać lub odjąć cukru)
Przygotowanie:
Jeśli korzystamy z gotowej mrożonej mieszanki owoców leśnych, najlepiej wcześniej rozmrozić owoce. Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy aż do całkowitego rozdrobnienia składników i uzyskania jednolitej konsystencji.
-
Graj w zielone
Słońce, które pokazało nam się w weekend na kilka chwil, rozbudziło moją tęsknotę za wiosną i zielenią. W trakcie sezonu wszechobecnych przeziębień i infekcji, ze zmienną pogodą za oknem, wszystkim nam przydałaby się magiczna ampułka z dodatkową dawką energii. Nie mam takiej, choć bardzo bym chciała. Mam za to mały zeszyt pełen witamin i zieleni! Zapisuję w nim receptury na owocowo-warzywne soki i koktajle. Właśnie go odkurzyłam i mam dla Was coś nie tylko zdrowego i witaminowego, ale też pysznego!
Jarmuż, główny składnik smoothie, o którym mowa jest wyjątkowy! Przy swojej niskiej kaloryczności zawiera cały szereg składników odżywczych, jak witaminy A, K, C, B6.
Ze względu na swoją wysoką zawartość witaminy C – jarmuż pokrywa aż 160% dziennego zapotrzebowania organizmu na nią – zapobiega, a także pomaga walczyć nam z przeziębieniem.
Nasz sławny kuzyn kapusty działa detoksykacyjnie, dezaktywuje wolne rodniki, przeciwdziała starzeniu się komórek, obniża poziom cholesterolu w organizmie, wspiera skórę i oczy, a także działa przeciwnowotworowo.
Sam sok wyciśnięty z jarmużu ma specyficzny zapach i smak. Nie polecam go w czystej postaci.
Poniższy przepis ma tę zaletę, że jarmuż idealnie odnajduje się i smakuje w towarzystwie owoców, nie tracąc żadnego ze swych składników odżywczych. Co więcej smakuje dzieciom – testowane na moim pięcioipółlatku. 😊
Do tego przepisu oprócz jarmużu i owoców niezbędna jest wyciskarka wolnoobrotowa.
Z podanych składników uzyskamy ok. 3-4 szklanki smoothie, w zależności od soczystości owoców.
Zielony sok z jarmużu i owoców
Składniki:
– 150 g świeżego jarmużu (w formie liści zapakowanych w folię; dostępny w wielu marketach)
– 3 duże soczyste jabłka (słodka odmiana)
– 2 dojrzałe kiwi (jeśli są małe, możemy użyć 3)
– 1,5 dużego banana lub 2 małe (dojrzałe owoce; mogą mieć brązowe plamki na skórce)
Przygotowanie:
Dokładnie myjemy wszystkie owoce. Sprawdzamy czy musimy umyć jarmuż (często jest on umyty przed zapakowaniem do folii). Banany i kiwi obieramy ze skórki. Jabłka powinny zostać ze skórką (ma mnóstwo cudownych składników). Wszystkie owoce kroimy. Wkładamy je na przemian z jarmużem do wyciskarki i wyciskamy sok.
Przelewamy smoothie do szklanek. Możemy udekorować wierzch borówkami i zjeść je przez wypiciem zawartości. Pijemy od razu po przygotowaniu.
Na zdrowie! 😊
